Растения с большими листьями

Растительный мир разнообразен. Существует огромнейшее количество всевозможных видов растений, кустов, деревьев, которые отличаются между собой. Каждое растение уникально по-своему. Но существуют критерии, по которым некоторые виды можно объединить.

Так, некоторые растение отличаются невероятно крупными листьями. Составлен даже рейтинг десятка таких растений, в который вошли:

Баллака

Баллака (лат. Balaka) — олиготипный род растений семейства Пальмовые (Arecaceae). Виды рода встречаются на архипелагах Фиджи и Самоа: семь из девяти видов — эндемики Фиджи, остальные два — эндемики Самоа. Средняя длина каждого листочка этого растения достигает порой до полутора метра.

Притчардия

Это род пальм, включающий около 30 видов, произрастающих на тропических островах Тихого океана таких как Фиджи, Самоа, Тонга, Туамоту и Гавайи. Род получил своё название в честь британского консула на Фиджи Уильяма Томаса Причарда (англ. William Thomas Pritchard, 1829—1907).

Деревья с прямыми колоннообразными стволами, достигающие от 5 до 40 метров в высоту. Стволы голые, со следами от старых листьев, либо покрыты остатками от черешков листьев. Листья веерной формы, крупные до 1,5 м в диаметре, сгруппированы в верхней части ствола.

Пальмы естественным образом произрастают в тропических лесах, преимущественно на влажных участках. Некоторые виды встречаются в горах на высотах до 1500 метров над уровнем моря. Ряд видов культивируются как декоративные или комнатные растения.

Виктория амазонская

Часто именуется, как Виктория регия. Это крупное травянистое, водное тропическое растение; вид рода Виктория семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae). Самая большая кувшинка в мире и одно из самых популярных в мире оранжерейных растений. Является национальным цветком Гайаны и изображена на гербе этого государства. Листочки могу достигать до 2-х метров в диаметре.

Бимаркия

Бисмаркия (лат. Bismarckia) — монотипный род из семейства Пальмовые. Назван в честь рейхсканцлера, объединителя Германии Отто фон Бисмарка. Единственный вид — Бисмаркия благородная, или Пальма Бисмарка (лат. Bismarckia nobilis) — дерево с крупными веерными листьями серебристого или зелёного цвета родом с Мадагаскара. Ее лиственная часть порой достигает 3-х метров.

Камчатская флора

Удивительный момент. В список попало не отдельное растение, а целый комплекс растительности, произрастающий на территории Камчатки. Там не столько много видов, но каждый из них уникален по-своему. Такое разнотравье отличается большой высотой стеблей и огромнейшими листьями.

Метроксилон

Метроксилон (лат. Metroxylon) — род вечнозелёных тропических монокарпических однодомных пальм. Естественным образом распространены на островах Юго-Восточной Азии от Самоа до Новой Гвинеи, Соломоновых, Молуккских, Каролинских островов и Фиджи.

Некоторые виды культивируется в Таиланде и Малайзии. Преимущественно одноствольные пальмы, со стволом высотой от 8 до 18 метров и толщиной до 25 см в диаметре. Листья крупные, до 7 метров длиной, парно-перистые. Род включает 7 видов, в большинстве относимых к саговым пальмам, из сердцевины стволов которых извлекают саго, являющееся ценным крахмалосодержащим пищевым продуктом.

Кокосовая пальма

Коко́совая па́льма (лат. Cōcos nucifēra) — растение семейства Пальмовые (Арековые); единственный вид рода Cocos. Научное название рода происходит от португальского слова coco («обезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны.

Видовое название nucífera — от латинских слов nux («орех») и ferre («нести»). Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий, как в культурном, так и в дикорастущем виде.

На Филиппинах, Малайском архипелаге, полуострове Малакка, в Индии и на Шри-Ланке её разводят с доисторических времён. Кокос — растение морских побережий, предпочитающее песчаные почвы, поэтому первое место по объёмам производства с большим отрывом занимает многоостровное государство с обширной прибрежной площадью — Индонезия (см. ниже).

Расширение его ареала шло с помощью человека и естественным путём: кокосовые орехи водонепроницаемы и свободно держатся на воде, далеко разносятся океаническими течениями, сохраняя при этом жизнеспособность. Высокая (до 27—30 м) стройная пальма.

Ствол — 15—45 см в диаметре, гладкий, в кольцах от опавших листьев, слегка наклонён и расширен у основания. Боковых ветвей нет, но внизу часто развиваются опорные корни. Листья перисторассечённые, плотные, длиной 3—6 м. Листьев в кроне от 20 до 35.

Ройстоунея

Ройстоунея (лат. Roystonea), или Королевская пальма (англ. Royal Palm) — род растений семейства Пальмовые (Arecaceae). Образует монотипную трибу Roystoneeae в составе подсемейства Арековые (Arecoideae).

Характеризуется одиночным стволом серого цвета высотой 10—30 м и перистыми листьями длиной 3—7 м. Ствол может быть расширен в середине или у основания. Плод имеет размер 1—2 см. Происходит из Карибского бассейна.

Вельвичия

Вельви́чия удиви́тельная (лат. Welwítschia mirábilis) — реликтовое голосеменное растение, единственный современный вид порядка Вельвичиевые класса Гнетовые. Вельвичия растёт на юго-западе Анголы и в Намибии — в пределах каменистой пустыни Намиб, тянущейся вдоль побережья Атлантического океана.

В основном область её распространения ограничена узкой береговой полосой вдоль западного побережья Африки — от окрестностей города Мосамедиш в южной части Анголы до южного тропика в Намибии. Растение редко встречается далее, чем в ста километрах от берега. Это примерно соответствует тому пределу, которого достигают туманы, являющиеся для вельвичии основным источником влаги, поскольку осадки здесь крайне нерегулярны и их выпадает очень мало.

Лишь отдельные экземпляры вельвичии встречаются во внутренних районах пустыни Намиб, поселяясь в верховьях сухих русел временных водотоков, где осадков выпадает больше. Здесь после обильных дождей в широких неглубоких понижениях собирается вода и земля увлажняется на глубину 1,5-2 м. Листья растения растут чрезвычайно медленно, за века вырастая до 8-ми метров.

Рафия

Ра́фия (лат. Raphia) — род растений семейства Пальмовые (Arecaceae), родиной которых является тропическая Африка и в особенности Мадагаскар, а также для одного вида (Raphia regalis) — Центральная и Южная Америка. Достигают в высоту 16 метров. Листья длиной от 15 до 20 метров, у Raphia regalis — до 25 м, что делает их самыми длинными листьями растений. Ширина листьев — до 3 м.

Растения — рекордсмены. Часть 2

Вторая часть статьи о растениях рекордсменах. На сей раз о цветах рекордсменах, самых мелких растениях и еще нескольких номинациях. Первая часть статьи — растения-рекордсмены. Мир гигантов

Самый большой цветок

Самый крупный цветок в мире растений принадлежит титану аруму. Размеры цветка просто фантастические: 2,5 метра в высоту, до 1,5 метра в диаметре при весе в 100 килограмм! Как говорится, рядом с ним никто и рядом не стоял. Подробнее о Титане Аруме.

Самое крупное соцветие

В это трудно поверить но самое крупное соцветие достигает 13 метров в высоту и имеет диаметр 2,5 метра. Принадлежит это соцветие Пуйе Раймонда. Состоит чудо-соцветие из приблизительно 10 000 тысяч мелких цветочков белого или темно-синего цвета. Также читайте статью о Пуйе Раймонда.

Самый маленький цветок

Самый маленький цветок принадлежит семейству орхидных. Диаметр лепестков достигает всего лишь 2,1 мм. Лепестки настолько прозрачны, что сквозь них можно видеть! Открыта орхидея была совсем недавно в лесах Эквадора.

Самые длинные корни

Самыми длинными корнями может похвастаться южноафриканский фикус (дикий инжир). Растет оно в Южной Африке, вблизи пещер Эхо. Его корни проникают на глубину 120 метров.

Самые большие листья принадлежат пальме Рафии Тедигера. При высоте ствола всего в 4-5 метров длина листьев доходит больше 20 метров, а их ширина — 12 метров. Растет дерево-рекордсмен в Бразилии.

Самое маленькое растение

Самым маленьким растением на нашей планете является вольфия, из рясковых. Ее длина доходит всего лишь до 0,5 мм. Это растение-рекордсмен довольно-таки распространено на Земле и растет оно на поверхности водоемов: болот и прудов.

Какое растение цветет дольше всех

Дольше всех цветет Кариота Жгучая или винная пальма. Цветет пальма всего один раз за всю жизнь, но это цветение длится несколько лет. После цветения завязывается плод и пальма погибает. Кариоту Жгучую можно встретить в Индии и на Бирме.

Какое растение самое ядовитое?

Наиболее опасным растением является аконит. Токсин аконита действует на нервную и дыхательную систему человека. Это растение настолько ядовито, что даже нахождение рядом с ним опасно для здоровья.

Самое сладкое растение

Плоды растения Кетемф из Южной Африки содержат самое сладкое вещество в мире — тоуматин. Тоуматин слаще сахара в 100 000 раз! Чтобы раствор сделать сладким достаточно всего капли этого вещества на 1 тонну воды!

Лист

Лист — вегетативный орган растения, располагающийся на побеге. Место расположения листа на побеге называется узел. Узел (лат. nodus) — участок побега (стебля) растения, от которого отходят боковые органы (ветви, листья, почки, придаточные корни и другие.)

Строение и функции листа

Основная ткань пластинки листа — мезофилл. Выделяют столбчатый и губчатый мезофилл, функции которых различны.

  • Фотосинтез
  • Благодаря наличию хлоропластов в клетках столбчатой ткани мякоти листа происходит процесс фотосинтеза, в результате которого образуется большое количество органических веществ, доставляемых флоэмой в разные части растения. Вообразите следующую информацию в виде 3D-модели: проводящая система листа является продолжением проводящей системы стебля, в месте узла происходит отхождение сосудисто-волокнистого пучка в направлении листа.

  • Газообмен
  • В губчатой ткани листа расположены межклетники, вход в которые открывают устьица. Здесь происходит газообмен между организмом растения и внешней средой, заключающийся в процессах дыхания и фотосинтеза. Крайне важно разделить два понятия: фотосинтез и дыхание.

    Не удивляйтесь тому, что растения поглощают кислород в процессе дыхания. Все живые клетки аэробных организмов находятся в процессе дыхания постоянно, днем и ночью. Запомните, что дыхание это поглощение кислорода и выделение углекислого газа. В ходе светозависимой фазы фотосинтеза напротив, кислород выделяется как ненужный побочный продукт, а углекислый газ поглощается клетками.

  • Транспирация — испарение воды с поверхности листа
  • Осуществляется через устьица в эпидермисе (кожице).

Самые первые листья растения — зародышевые листья (семядоли или семенодоли), которые развиваются у зародыша ещё в семени. В дальнейшем листья формируются из примордиев — нерасчленённых зачатков листьев в виде бугорков или валиков на конусе нарастания побега.

Основные части листа
  • Основание листа
  • Это расширенная нижняя часть листа. У некоторых растений оно, разрастаясь, преобразуется в незамкнутую или замкнутую трубку, которую называют листовое влагалище.

  • Листовая пластинка
  • Выполняет главные функции листа — газообмен и фотосинтез, в основании пластинка сужается и переходит в стеблевидный черешок.

  • Черешок
  • Это тонкая стеблевидная часть листа, идущая от листовой пластинки к узлу побега.

    Меняя свою форму, черешок смещает листовую пластинку. Таким образом, основная функция черешка — обеспечить как можно большую освещенность листовой пластинки, вынести листья к свету. Именно так и создается листовая мозаика — расположение листьев на растении, при котором они не затеняют друг друга. Листья с черешками называются черешковыми, без черешка — сидячими.

  • Прилистники
  • Выросты листообразной формы, расположенные у основания листа. Они могут срастаться со стеблем или быть свободно расположенными. У многих растений прилистники отсутствуют в принципе, или образуются, но рано отмирают.

Лист называют полным, если в составе его элементов имеется пластинка, основание, прилистники и черешок. Полные листья характерны для многих широко известных растений: рябина, дуб, черемуха, роза.

Лист называют неполным, если у него отсутствует черешок (сидячий лист), прилистники или пластинка. Сидячие листы, лишенные прилистников, имеют лен, гвоздика, алоэ. Отсутствуют прилистники также на листьях картофеля, сирени, капусты. В редких случаях лист может не иметь листовой пластинки, тогда ее функции перенимают черешок — у акации, прилистники — у чины безлисточковой.

Жилкование листьев

Это обозначение системы жилок с проводящими пучками в листовой пластинке. Жилкование листьев бывает:

  • Вильчатое (дихотомическое) жилкование
  • Встречается у многих папоротниковидных растений и примитивных семенных, при вильчатом жилковании жилки делятся дихотомически (одна жилка разделяется на две жилки).

  • Параллельное жилкование
  • При таком типе жилкования крупные жилки проходят вдоль листовой пластинки параллельно друг другу. Характерно для злаковых растений.

  • Дуговидное жилкование
  • Отличается наличием крупных жилок, которые подобно дуге изогнуты вдоль листовой пластинки. Характерно для однодольных.

  • Перистое (перисто-сетчатое) жилкование
  • Для этого типа характерна выраженная центральная (главная) жилка, от которой в стороны отходят более тонкие боковые ветви. Имеется у дуба черешчатого, черемухи обыкновенной.

  • Пальчатое (пальчато-сетчатое жилкование)
  • Такой тип жилкования отличается наличием нескольких примерно одинаковых по размеру крупных жилок, расходящихся веером по пластинке, при этом сходящихся в одной точке у ее основания. Имеется у манжетки обыкновенной, клена платановидного.

Форма листа

Листья подразделяются на простые и сложные. Лист называют сложным, если несколько листовых пластинок, прикрепленных собственными короткими черешочками, располагаются на одном общем черешке (рахисе). Каждую листовую пластинку сложного листа называют листочком или пластиночкой. Сложные листья (названия которых говорят сами за себя) бывают:

  • Однолисточковые — у мандарина, лимона.
  • Тройчатосложные — у земляники, клевера.
  • Пальчатосложные, состоящие из множества листовых пластинок, у люпина, каштана конского.
  • Необходимо особо отметить, что есть сложные листья, у которых листочки расположены по всей длине рахиса — пункты 4 и 5.

  • Непарноперистые — только боковые листочки располагаются парами на общем черешке, единичный верхний листочек (ясень, рябина, малина)
  • Парноперистый — все листочки на рахисе распложены парами, занимают боковое положение. На верхушке заканчиваются не одним, а парой листочков (горох)

Простым листом называется лист, состоящий из одной листовой пластинки. Простые листья подразделяются на несколько типов, в зависимости от структуры листовой пластинки. Простые листья могут быть:

  • С цельной листовой пластинкой — сирень, береза, тополь, яблоня.
  • С рассеченной (расчлененной) листовой пластинкой. Каждую отдельную часть простой пластинки называют сегментом. Здесь также имеется еще одно деление, по степени расчлененности листовых пластинок различают:
    • Пальчтолопастную (перилопастную) — в случае если расчленение не превышает 1/3 всей поверхности листовой пластинки.
    • Перистолопастную (перистораздельную) — расчленение не превышает половины (до 1/2) листовой пластинки.
    • Пальчаторассеченную (перисторассеченную) — расчленение достигает главной жилки листа или основания листовой пластинки.
Листорасположение

Представляет собой порядок расположения листьев на стебле. Выделяют следующие типы листорасположения:

  • Очередное — от узла отходит только один лист. Имеется у березы, липы, дуба.
  • Супротивное — на узле располагаются два листа, супротив (напротив) друг друга. Встречается у бузины, клена, калины.
  • Мутовчатое — на узле стебля 3 и более листьев. Есть у вороньего глаза, ветренницы, элодеи.
Видоизменения листьев

Это интереснейшие приспособления, которые возникли в процессе приспособления растений к различным средам обитания. Они выполняют дополнительные функции, но главная их задача — это адаптация растения к условия среды.

  • Ловчие аппараты
  • Не все растения питаются автотрофно, для некоторых из них свойственен гетеротрофный тип питания. Известный пример росянка капская — насекомоядное растение. Ее лист покрыт липкой вязкой массой, которая выделяется волосками листа. Если насекомое садится на лист, то приклеивается к нему, волоски начинают сворачиваться, и насекомое оказывается в образовавшейся полости. После чего начинается выделение ферментов в полость и переваривание насекомого.

  • Усики
  • Образования, которые выполняют опорную функцию. Цепляясь усиками за опору, растение занимает в пространстве вертикальное положение, растут вверх. Имеются у чины, гороха.

  • Чешуи
  • Выполняют различные функции. К примеру, чешуи почки защищают ее от механических повреждений, а листья у лука в луковице превращены в сочные чешуи, которые запасают питательные вещества.

  • Колючки
  • Ограждают растение от поедания его животными. Подобную защитную функцию выполняют колючки барбариса, кактуса.

  • Сочные и толстые образования, запасающие воду
  • Эти видоизменения листьев не утратили свою основную функцию, и приобрели дополнительную — запасание воды. Особенно актуальна эта функция для растений суккулентов, произрастающих в местах с засушливым климатом — алоэ, молодил, очиток.

  • Хвоя
  • Хвоя — это видоизмененные листья голосеменных (хвойных) растений. Таким листьям, в отличие от неизмененных, нужно меньше питательных веществ и воды. Они способны противостоять холоду и засухе, при этом выполняя свою основную роль — обеспечение процесса фотосинтеза.

    Вечнозелеными растениями является подавляющее большинство голосеменных, которые сохраняют хвою в течение 12 месяцев, не сбрасывая ее перед зимой. У отдельных видов, сосны долговечной, хвоя сохраняется до 45 лет.

© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2020

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Растения с черешковыми листьями

Лист — это вегетативный орган растений, является частью побега. Функции листа — фотосинтез, испарение воды (транспирация) и газообмен. Кроме этих основных функций, в результате идиоадаптаций к различным условиям существования листья, видоизменяясь, могут служить следующим целям.

  • Накопления питательных веществ (лук, капуста), воды (алоэ);
  • защиты от поедания животными (колючки кактуса и барбариса);
  • вегетативного размножения (бегония, фиалка);
  • улавливания и переваривания насекомых (росянка, венерина мухоловка);
  • движения и укрепления слабого стебля (усики гороха, вики);
  • удаления продуктов обмена веществ во время листопада (у деревьев и кустарников).

Общая характеристика листа растения

Листья у большинства растений зеленые, чаще всего — плоские, обычно двустороннесимметричные. Размеры от нескольких миллиметров (ряска) до 10—15м (у пальм).

Лист формируется из клеток образовательной ткани конуса нарастания стебля. Зачаток листа дифференцируется на:

  • Листовую пластинку;
  • черешок, с помощью которого лист прикрепляется к стеблю;
  • прилистники.

У некоторых растений черешков нет, такие листья в отличие от черешковых называются сидячими. Прилистники также бывают не у всех растений. Они представляют собой различных размеров парные придатки у основания черешка листа. Форма их разнообразна (пленки, чешуйки, маленькие листочки, колючки), функция — защитная.

Простые и сложные листья различают по числу листовых пластинок. Простой лист имеет одну пластинку и отпадает целиком. У сложного на черешке располагается несколько пластинок. Они прикрепляются к главному черешку своими маленькими черешочками и называются листочками. При отмирании сложного листа сначала отпадают листочки, а затем — главный черешок.

Примеры простого и сложного типа листьев

Виды листовых пластин

Листовые пластинки в разных направлениях пронизаны жилками, которые представляют собой сосудисто-волокнистые пучки и придают листу прочность. У листьев двудольных растений чаще всего сетчатое или перистое жилкование, а у листьев однодольных — параллельное или дуговое.

Края листовой пластинки могут быть сплошными, такой лист называется цельнокрайним (сирень) или с выемками. В зависимости от формы выемки, по краю листовой пластинки различают листья зубчатые, пильчатые, городчатые и др. У зубчатых листьев зубцы имеют более или менее равные стороны (бук, лещина), у пильчатых — одна сторона зубца длиннее другой (груша), городчатые — имеют острые выемки и тупые выпуклости (шалфей, будра). Все эти листья называются цельными, так как выемки у них неглубокие, не достигают ширины пластинки.

При наличии более глубоких выемок листья бывают лопастные, когда глубина выемки равна половине ширины пластинки (дуб), раздельные — более половины (мак). У рассеченных листьев выемки доходят до средней жилки или до основания листа (репейник).

В оптимальных условиях роста нижние и верхние листья побегов неодинаковы. Различают низовые, срединные и верховые листья. Такая дифференцировка определяется еще в почке.

Низовые, или первые, листья побега — это чешуйки почек, наружные сухие чешуи луковиц, семядольные листья. Низовые листья при развитии побега обычно опадают. К низовым относят и листья прикорневых розеток. Срединные, или стебельные, листья типичны для растений всех видов. Верховые листья обычно имеют более мелкие размеры, располагаются вблизи цветков или соцветий, бывают окрашены в различные цвета, либо бесцветны (кроющие листья цветков, соцветий, прицветники) .

Типы расположения листов

Существует три основных типа листорасположения:

  • Очередное или спиральное;
  • супротивное;
  • мутовчатое.

При очередном расположении одиночные листья прикрепляются к стеблевым узлам по спирали (яблоня, фикус). При супротивном — два листа в узле располагаются один против другого (сирень, клен). Мутовчатое листорасположение — три и более листа в узле охватывают стебель кольцом (элодея, олеандр).

Любое листорасположение позволяет растениям улавливать максимальное количество света, так как листья образуют листовую мозаику и не затеняют друг друга.

Типы листорасположения

Клеточное строение листа

Лист, как и все другие органы растения, имеет клеточное строение. Верхняя и нижняя поверхности листовой пластинки покрыты кожицей. Живые бесцветные клетки кожицы содержат цитоплазму и ядро, располагаются одним сплошным слоем. Наружные оболочки их утолщены.

Устьица — органы дыхания растения

В кожице находятся устьица — щели, образованные двумя замыкающими, или устьичными, клетками. Замыкающие клетки имеют полулунную форму и содержат цитоплазму, ядро, хлоропласты и центральную вакуоль. Оболочки этих клеток утолщены неравномерно: внутренняя, обращенная к щели, толще, чем противоположная.

Устьичная щель листа

Изменение тургора замыкающих клеток меняет их форму, благодаря чему устьичная щель бывает открыта, сужена или полностью закрыта в зависимости от условий окружающей среды. Так, днем устьица открыты, а ночью и в жаркую сухую погоду — закрыты. Роль устьиц заключается в регуляции испарения воды растением и газообмена с окружающей средой.

Устьица располагаются обычно на нижней поверхности листа, но бывают и на верхней, иногда они распределены более или менее равномерно по обе стороны (кукуруза); у водных плавающих растений устьица расположены только на верхней стороне листа. Число устьиц на единице площади листа зависит от вида растений, условий роста. В среднем их 100—300 на 1мм 2 поверхности, но может быть и значительно больше.

Мякоть листа (мезофил)

Между верхней и нижней кожицей листовой пластинки располагается мякоть листа (мезофил). Под верхним слоем находится один или несколько слоев крупных прямоугольных клеток, которые имеют многочисленные хлоропласты. Это столбчатая, или палисадная, паренхима — основная ассимиляционная ткань, в которой осуществляются процессы фотосинтеза.

Под палисадной паренхимой находится несколько слоев клеток неправильной формы с большими межклетниками. Эти слои клеток образуют губчатую, или рыхлую, паренхиму. В клетках губчатой паренхимы содержится меньше хлоропластов. Они выполняют функции транспирации, газообмена и запасания питательных веществ.

Мякоть листа пронизана густой сетью жилок, сосудисто-волокнистых пучков, осуществляющих снабжение листа водой и растворенными в ней веществами, а также отведение из листа ассимилянтов. Кроме того, жилки выполняют механическую роль. По мере отхода жилок от основания листа и приближения их к вершине, они утончаются за счет ветвления и постепенного выпадения механических элементов, затем ситовидных трубок, наконец, трахеид. Мельчайшие разветвления у самого края листа обычно состоят только из трахеид.

Схема строения листа растения

Микроскопическое строение листовой пластинки существенно меняется даже в рамках одной систематической группы растений, в зависимости от разных условий произрастания, прежде всего, от условий освещения и водоснабжения. У растений затененных мест часто отсутствует палисадная перенхима. Клетки ассимиляционной ткани имеют более крупные палисады, концентрация хлорофилла в них выше, чем у светолюбивых растений.

Фотосинтез

В хлоропластах клеток мякоти (особенно столбчатой паренхимы) на свету происходит процесс фотосинтеза. Сущность его заключается в том, что зеленые растения поглощают солнечную энергию и из углекислого газа и воды создают сложные органические вещества. В атмосферу при этом выделяется свободный кислород.

Созданные зелеными растениями органические вещества являются пищей не только для самих растений, но и для животных и человека. Таким образом, жизнь на земле зависит от зеленых растений.

Весь кислород, содержащийся в атмосфере, имеет фотосинтетическое происхождение, он накапливается за счет жизнедеятельности зеленых растений и его количественное содержание благодаря фотосинтезу поддерживается постоянным (около 21%).

Используя углекислый газ из атмосферы для процесса фотосинтеза, зеленые растения тем самым очищают воздух.

Испарение воды листьями (транспирация)

Кроме фотосинтеза и газообмена в листьях происходит процесс транспирации — испарения воды листьями. Основную роль в испарении выполняют устьица, частично в этом процессе принимает участие и вся поверхность листа. В связи с этим различают устьичную транспирацию и кутикулярную — через поверхность кутикулы, покрывающей эпидермис листа. Кутикулярная транспирация значительно меньше устьичной: у старых листьев 5-10% общей транспирации, однако у молодых листьев, имеющих тонкую кутикулу, может достигать 40-70%.

Поскольку транспирация осуществляется в основном через устьица, куда проникает и углекислый газ для процесса фотосинтеза, существует взаимосвязь между испарением воды и накоплением сухого вещества в растении. Количество воды, которое испаряется растением для построения 1г сухого вещества, называется транспирационным коэффициентом. Величина его колеблется от 30 до 1000 и зависит от условий роста, вида и сорта растений.

На построение своего тела растение использует в среднем 0,2% пропускаемой воды, остальная расходуется на терморегуляцию и транспорт минеральных веществ.

Транспирация создает сосущую силу в клетке листа и корня, поддерживая тем самым постоянное передвижение воды по растению. В связи с этим листья получили название верхнего водяного насоса в отличие от корневой системы — нижнего водяного насоса, который нагнетает воду в растение.

Испарение защищает листья от перегревания, что имеет большое значение для всех процессов жизнедеятельности растения, особенно — фотосинтеза.

Растения засушливых мест, а также в сухую погоду испаряют больше воды, чем в условиях повышенной влажности. Регулируется испарение воды кроме устьиц защитными образованиями на кожице листа. Эти образования: кутикула, восковой налет, опушение из различных волосков и др. У растений-суккулентов лист превращается в колючки (кактусы), а его функции выполняет стебель. Растения влажных мест обитания имеют крупные листовые пластинки, на кожице нет защитных образований.

Транспирация — механизм испарения воды листьями растения

При затрудненном испарении у растений наблюдается гуттация — выделение воды через устьица в капельно-жидком состоянии. Это явление происходит в природе обычно утром, когда воздух приближается к насыщению водяными парами, или перед дождем. В условиях лаборатории гуттацию можно наблюдать, накрыв молодые проростки пшеницы стеклянными колпаками. Через короткий срок на кончиках их листьев появляются капельки жидкости.

Система выделения — опадание листьев (листопад)

Биологическим приспособлением растений к защите от испарения является листопад — массовое опадение листьев на холодное или жаркое время года. В умеренных зонах деревья сбрасывают листья на зиму, когда корни не могут подавать воду из замерзшей почвы, а мороз иссушает растение. В тропиках листопад наблюдают в сухой период года.

Листопад

Подготовка к сбрасыванию листьев начинается при ослаблении интенсивности жизненных процессов в конце лета — начале осени. Прежде всего происходит разрушение хлорофилла, другие пигменты (каротин и ксантофилл) сохраняются дольше и придают листьям осеннюю окраску. Затем у основания черешка листа паренхимные клетки начинают делиться и образуют отделительный слой. После этого лист отрывается, а на стебле остается след — листовой рубец. Ко времени листопада листья стареют, в них скапливаются ненужные продукты обмена веществ, которые удаляются из растения вместе с опавшими листьями.

Все растения (обычно это деревья и кустарники, реже — травы) делятся на листопадные и вечнозеленые. У листопадных листья развиваются в течение одного вегетационного сезона. Ежегодно с наступлением неблагоприятных условий они опадают. Листья вечнозеленых растений живут от 1 до 15 лет. Отмирание части старых и появление новых листьев происходит постоянно, дерево кажется вечнозеленым (хвойные, цитрусовые).

  • Что такое сетчатое жилкование листьев
  • Зачем нужны листья растению
  • Как отличить рожь от пшеницы

Сходства и различия между листьями разных растений

Листья разных растений могут сильно отличаться по форме, внешнему виду, расположению на стебле. Несмотря на это, между ними есть много общего: большинство листьев имеют зеленую окраску и состоят из листовой пластинки и черешка, соединяющего лист со стеблем.

Черешковые и сидячие листья

Листья, растущие на черешках, называют «черешковыми». Они имеются у яблони, вишни, березы, клена. У листьев же некоторых других растений, таких как алоэ, лен, цикорий, пшеница, нет черешков, а крепятся к стеблю они основаниями листовых пластинок. Их называют «сидячими».

Форма листьев как приспособление к условиям среды

По форме листья могут быть овальными, округлыми, игольчатыми (хвоя), сердцевидными и т.д. Чаще всего такая форма служит приспособлением к определенным условиям окружающей среды: так, игольчатые листья у хвойных растений уменьшают поверхность листа и предохраняют растение от избыточного испарения и потери влаги. Различаться могут и края листьев: к примеру, зубчатый край у яблони, пильчатый у осины, цельнокрайний у сирени.

Листья простые и сложные: в чем отличие?

Ботаники разделяют листья на простые и сложные. Простые листья, встречающиеся у березы, дуба, клена, черемухи и других растений, состоят из одной листовой пластинки. Сложные листья представлены несколькими листовыми пластинками, соединенными небольшими черешками с одним общим черешком. Их можно наблюдать у рябины, ясеня, акации, шиповника, фасоли, каштана и многих других.

Виды жилкования листа

Листовые пластинки пронизаны проводящими пучками – жилками. Эти сосудики образуют прочный каркас листа и проводят растворы питательных веществ.

Если жилки расположены параллельно, говорят о параллельном жилковании листа. Оно характерно для многих однодольных растений – ржи, пшеницы, лука, ячменя и других. Также характерным для однодольных растений является дуговое жилкование, когда «параллельность» нарушена и листья немного изогнуты дугообразно (ландыш, аспидистра, двудольное растение – подорожник).

В случае сетчатого жилкования жилки многократно ветвятся и образуют сеть. Наиболее типично такое жилкование для двудольных растений. Но есть и исключения: вороний глаз – растение однодольное, а жилки в его листьях расположены также в виде сети.

При сборе трав нужно помнить, что при высокой густоте, сильной освещенности или недостаточной влажности, любые растения могут стать горькими и несъедобными. Поэтому, прежде чем начать рвать зелень на салат, нужно предварительно попробовать растение на вкус, и в случае горечи или излишней терпкости необходимо сменить место сбора. Наличие явной горечи может говорить не только о том, что выбрана неудачная территория сбора трав, но и может оказаться своевременным сигналом к дополнительной проверке определяемого растения, скорее всего, допущена ошибка при его идентификации. Что касается ядовитых растений, то самое мудрое решение ‒ это считать любое незнакомое растение или гриб заведомо ядовитыми. При сомнениях можно потереть растение о кожу и понаблюдать за реакцией. Затем при отсутствии тревожных признаков съесть малое количество растения (один листик) и подождать несколько часов, воздерживаясь от еды и питья. Если не проявились признаки отравления, то можно увеличить дозировку до небольшого пучка и снова пронаблюдать себя. И лишь через 15‒20 часов растение можно есть без ограничений. Но вообще самое надежное и лучшее – если вам покажет то или иное растение знающий человек.

Наиболее нежная зелень ранней весной растет на солнечных увлажненных участках, а летом в тенистых и влажных местах. И лучшая зелень вырастает в соседстве с другими видами трав, в отсутствии зарослей одной монокультуры. Обратить внимание стоит на то, что старые растения очень часто меняют свой химический состав и становятся токсичными, поэтому для употребления в пищу всегда следует предпочитать молодую растительную поросль.

Ниже приводятся описания наиболее известных и часто употребляемых в пищу дикорастущих растений Средней полосы России, Урало-Сибирского региона и Башкирии.

  • Мария Сухоруких

Лист — это вегетативный орган растений, является частью побега. Функции листа — фотосинтез, испарение воды (транспирация) и газообмен. Кроме этих основных функций, в результате идиоадаптаций к различным условиям существования листья, видоизменяясь, могут служить следующим целям.

  • Накопления питательных веществ (лук, капуста), воды (алоэ);
  • защиты от поедания животными (колючки кактуса и барбариса);
  • вегетативного размножения (бегония, фиалка);
  • улавливания и переваривания насекомых (росянка, венерина мухоловка);
  • движения и укрепления слабого стебля (усики гороха, вики);
  • удаления продуктов обмена веществ во время листопада (у деревьев и кустарников).

Гуннера

Этот корневищный многолетник по праву занимает первую строчку в нашем списке – мало того, что само растение может «вымахать» до пяти метров в высоту, так и размер листьев некоторых его видов достигает полутора-двух метров в ширину!

Хотя историческая родина большинства гуннер – тропики, эти экзотические красавицы прекрасно прижились в ботанических садах и на частных садовых участках по всему миру, не исключая и Европу. В прохладных регионах для хорошего самочувствия эти растения лишь нужно утеплять на зиму листьями или ветками.

В англоязычной садовой литературе гуннеру иногда именуют «бразильским гигантским ревенем», хотя эти растения даже не родственны и относятся к разным семействам.

Ландшафтным дизайнерам гуннера полюбилась за эффектные размеры, быстрый рост, богатырское «здоровье», неприхотливость в уходе и, конечно же, за декоративность. Листья гуннер сидят на крепких толстых шипованных черешках обычно красноватого цвета, а сами листовые пластинки толстые, шершавые, округлой формы с 5-7 крупными лопастями и сильно изрезанными краями (некоторые считают, что гуннера очень похожа на ядовитый борщевик). Цветет растение в середине лета мелкими зелеными цветками, собранными в соцветия-метелки на длинных цветоносах.

Уход за гуннерой несложен – она любит рыхлую и плодородную умеренно кислую почву, солнце или легкую полутень, много влаги (можно высаживать близ водоемов). Если у вас часты суровые бесснежные зимы, корневища на этот период можно выкапывать, хранить во влажном песке и вновь высаживать весной.

Чаще всего вы можете увидеть в культуре гуннеру рукавчатую, хотя вполне можете «завести» и другие ее разновидности – красильную, замечательную и т.д. Только если вы мечтаете о растительных гигантах, не ошибитесь и не приобретите невзначай карликовые формы гуннеры, есть и такие.

Важно также понимать, что огромных размеров гуннеры можно добиться лишь при выращивании в теплых регионах. В умеренном же климате листья растения будут хоть и крупными, но более скромных размеров, хотя растение все равно способно разрастаться в ширину до 3-5 м.

Дармера (пельтифиллум)

Нет, это не уменьшенная копия гуннеры, а совсем другое растение. Этот травянистый корневищный многолетник родом из Северной Америки, где в дикой природе произрастает по берегам водоемов или на сильно увлажненных почвах.

Дармера щитовидная (это единственный род растения) широко используется как декоративно-лиственное садовое растение. Декоративна она с момента цветения весной (бледно-розовые звездчатые цветы в округлых соцветиях-щитках возносятся на высоких цветоносах) до осени, когда ее округлые темно-зеленые листья окрашиваются в красно-оранжевые тона. Само растение достигает высоты 1,5 м, а листовые пластины могут вырасти до 80-90 см в ширину.

Любит дармера плодородные, рыхлые, слегка кислые и постоянно хорошо увлажненные почвы (но без застоя воды!), прекрасно растет по берегам водоемов. А вот про освещенность ее «места жительства» садоводы давно спорят. Вообще, это растение считается тенелюбивым, но многие уверяют, что только на ярком солнце оно разрастается до нужных размеров и обильно цветет, хотя и будет более бледным. В средней полосе России дармера без проблем зимует под толстым слоем опада или соломы.

Важно знать, что как сеянцы дармеры, так и взрослые растения в первый год после пересадки или деления растут медленно. Цветение наступает на 3-й год после посева семян. При размножении делением корневища осенью растение будет декоративным уже на следующий сезон.

Страусник

А это крупнолистное растение выглядит совсем иначе – его перистые резные листья практически вертикально уходят вверх из «воронки» на высоту 1-1,5 м (в жарких регионах могут вырасти и до 4 м).

Страусник обыкновенный, так называется этот вид многолетних папоротников, древних и очень эффектных растений. Строго говоря, его крупные «зеленые перья» – это стерильные фотосинтезирующие листья (вайи). Существует у растения и другой тип листьев – бурые, короткие и неприметные спороносные, которые прячутся внутри «воронки». Зеленые вайи на зиму отмирают, а бурые остаются стоять в снегу, чтобы ранней весной разбросать споры и дать жизнь новым растениям.

Страусник очень быстро размножается вегетативно, расползаясь корневищами на большие территории, так что может подавлять рост других растений, находящихся поблизости.

Страусник – неприхотливая теневыносливая и весьма морозостойкая декоративная культура. Эффектнее всего он украсит ваш сад на берегу водоема, в затененном месте или на северном склоне с постоянно влажной почвой нейтральной кислотности (худший выбор для него – песчаные грунты). Может он расти и в солнечном уголке, но в этом случае будет гораздо бледнее, ниже и мельче.

Пышнее и ярче всего папоротник на участке выглядит в начале-середине лета. Он очень зимостойкий и сохраняет декоративность вплоть до первых заморозков.

Существует несколько искусственно выведенных сортов страусника, которые различаются высотой куста и размерами листьев: The King, Bedraggled Feathers, Jumbo, Erosa.

Роджерсия

Роджерсия – высокое (иногда выше 2 м) многолетнее травянистое растение с утолщенными корневищами. Его главная декоративная «фишка» – обильная зелень, меняющая цвет со сменой сезонов от темно-зеленого до красновато-коричневого и бронзового либо наоборот, от пурпурного до темно-зеленого (в зависимости от выбранного вида и сорта).

Благодаря длинным корневищам растение быстро разрастается и образует крупные кусты. Перисто-рассеченные фактурные листья роджерсии на длинных черешках могут достигать 50 см в диаметре, а в середине лета на целый месяц она расцветает ароматными розово-белыми или пурпурными цветами с тонким приятным запахом.

Родом этот экзот из Восточной Азии, но вполне неплохо прижился и в наших средних широтах. Роджерсия – настоящий долгожитель (на одном месте живет не один десяток лет), очень нетребовательна в уходе, практически не подвержена нападению вредителей и возбудителям заболеваний.

Лучшим выбором для нее будет тенистое или полутенистое место (некоторые сорта солнцеустойчивы) с влажной, рыхлой, богатой перегноем слабокислой или нейтральной реакции почвой. Не любит роджерсия застоя воды у корней, сильного ветра и очень сухого воздуха.

Лаконос американский (фитолакка)

Это растение из Гвоздичноцветных родом из Северной Америки, в высоту может достигать 3-х м, а его заостренные яйцевидные листья (зеленые летом и весной и пурпурные осенью) вырастают при благоприятных условиях до 30-40 см в длину. Особенно декоративен лаконос во время плодоношения, когда из блестящих фиолетово-черных ягод появляются соплодия-свечки. Привлекательность в саду фитолакка сохраняет до первых заморозков.

Все части лаконоса ядовиты и при неправильном применении могут привести к серьезным проблемам со здоровьем! Отравление вызывает тошноту, головокружение, затрудненное дыхание. С другой стороны, наличие специфических веществ в составе делает растение ценным лекарственным объектом с широким спектром действия.

Фитолакка вынослива и неприхотлива, растет очень быстро, практически никогда не болеет и не повреждается вредителями. Для роста предпочитает тенистые участки, хотя неплохо себя чувствует и на открытых солнечных местах.

Этой «великолепной пятеркой» не исчерпывается список эффектных крупнолиственных растений, которые вы можете поселить в своем саду. Прекрасно себя чувствуют в средней широте астильбоидес пластинчатый, бузульник зубчатый, белокопытник японский, разнообразные баданы и ревени… Чуть больше усилий требуют магнолия крупнолистная, колоказия гигантская, аралия бумажная, маклея сердцевидная…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *